Yaz günlerinin olmazsa olmazı soğuk ve taze içecekler için gerekli malzeme ve özel tarifler.
Yaz zamanı çıkan meyve ve sebzelerin rengârenk çeşitliliğinden faydalanıp lezzetli ve serinletici içecekler hazırlamanın tam zamanı. Hem detoks ve sağlık amaçlı bireysel olarak hem de düzenli olarak ailenize ve dostlarınıza hazırlayabileceğiniz tarifler ve bu karışımları hazırlamak için kullanışlı alet önerileri için araştırmamıza buyrun.
1. Shaker karıştırıcı
Bazı içeçekleri hazırlamak için öncelikle bir shaker karıştırıcıya ihtiyacınız var. Zira malzemelerin bir kısmı birlikte ezilip çiğneyerek ya da hafifçe elle bir kabın içinde sallanarak karıştırılarak, içeceğin hazırlığında ön aşamada daha doğru sonuçlar verir. Buz ile karıştırarak içeceğinizi soğutarak uygun hale de getirebilirsiniz.
2. Buz kırma makinesi
Kırık buz kullanarak hazırlanarak içecek sayısı oldukça fazla. Kırık buz sayesinde içkinizin lezzeti reçetenin de desteğiyle oldukça serinletici ve büyüleyici olacak. Elinizde buzları kırmak çok zor ve zaman isteyen bir iş olduğu için bu noktada yardımınıza manuel bir buz kırma makinesi yetişiyor. Sadece saniyeler içinde dilediğiniz kadar kırık buz elde edebilirsiniz.
3. Ölçek ve ekipman
Tüm içecek reçetelerinin yemek tarifleri gibi ölçü ve dozajları vardır ve uygun olan da bu şekilde hazırlamaktır. Bu sebeple ölçek kullanmalı, karıştırıcı yardımıyla karıştırmalı ve süzülmesi gereken bir içecek ise süzgeç de kullanmalısınız. Özetle iyi bir kokteyl seti bu yaz harika içecekler hazırlamanız için edinmeniz gerekenlerden.
4. Mikser blender
Meyve ve sebzeleri parçalayıp likit hale getirmek, buzları kırıp hepsini parçalayarak donmuş ya da donmamış içecekler elde etmek için en büyük sihirbaz; blender! Bir blender sayesinde sadece birkaç dakika içinde birbirinden farklı harika içecekler hazırlayıp mis kokulu yaz günlerinin tadını çıkarmak için rahat bir köşeye kıvrılabilirsiniz.
5. Bar tokmağı
Bir bar tokmağı ile lezzetini ezilerek veren bazı malzemeleri ezip içeceklerin içine katmak için kullanabilirsiniz. Herkesin çok iyi bildiği bir örnek verelim; iyi bir Mojito kokteyl ancak nane ve limonlar birlikte ezilirse hazırlanabilir.
Hem besleyici, hem sağlıklı hem de çok lezzetli! Sadece beş dakikanızı ayırarak hazırlayabileceğiniz rengarenk smoothie’lerle yazın kendinizi ferahlatın.[/notification]
Sıcak günlerin kurtarıcısı limonata
Malzemeler
8 limon
2 su bardağı toz şeker
1-2 su bardağı soğuk su
Nane yaprağı
Dilimlenmiş limon
Buz
İki adet limonu yıkayıp kabuklarını geniş bir kaba rendeleyin. Altı limonu küp şeklinde doğrayıp rendelenmiş limon kabuklarına ilave edin. Toz şekeri ekleyip iyice suyu çıkana kadar limonları ovun. Kalan iki limonun suyunu sıkıp ilave edin. Limon kabukları ile limon parçalarını tel süzgeçten geçirip süzün. Soğuk suyu ekleyip karıştırın. Üzerini kapatarak 1-2 saat buzdolabında bekletin. Daha sonra sürahiye alıp dilimlenmiş limon, nane yaprağı ve buz ile servis yapın.
Pancarlı ayran
Malzemeler
2 su bardağı yoğurt
2 küçük pancar
4 su bardağı soğuk su
Tuz
Pancarları haşlayıp soğuttuktan sonra blender’da püre haline getirin. Yoğurdu tuz ekleyerek karıştırın ve soğuk suyu da ilave ederek ayranı hazırlayın. Ayranı pancar püresi ile karıştırın ve isteğinize göre kırık ya da küp buzla servis edin. Üzerine nane ya da fesleğen ile süs yapabilirsiniz.
Donmuş meyve kokteyli
Malzemeler
10 adet çilek
6-7 yaprak nane
Yarım portakalın suyu
Biraz portakal kabuğu
Bir çay kaşığı bal
buz küpleri veya kırıkları
Temizlenmiş çilekleri, nane yapraklarını ve portakal kabuğunu blender’dan geçirin ve çilekler püre olup nane yaprakları iyice ufalana kadar devam edin. Portakal suyunu ekleyin ve ardından buzları da blender’a atın. Buzların tamamen erimemesi için çok parçalamamanız gerekli. Bu sebeple kontrol ederek düşük hızda çalıştırın makineyi. İstediğiniz kıvama geldiğinde servis edin.
