Yeryüzündeki en kaliteli besin olan anne sütünden gerektiği kadar faydalanan çocuğunuzun, doğanın diğer mucizelerinden de faydalanmaya başlaması gerekir. Sağlıklı beslenme konusunda pek çok sözün söylendiği günümüzde, faydaları yeterince bilinmeyen ve çocuk beslenmesinde son derece önemli bir yeri olan 5 mucize besini inceledik:
1. Somon
Balık ve balık yağının çocuk beslenmesindeki önemini bilmeyenimiz yok. Ama asıl şifanın soğuk sularda yaşayan balıklarda olduğunu biliyor muydunuz? Lezzetiyle olduğu kadar zengin Omega-3 ve folik asit içeriği ile somon, çocuğunuzun zeka gelişimine büyük katkıda bulunan eksiksiz bir besindir. Haftada en bir defa somon tüketen çocuklarda algılama hızı ve hafızanın, tüketmeyen gruba göre açık ara daha yüksek performans gösterdiği araştırmalarla kanıtlanan somonun faydaları saymakla bitmiyor. Eğer çocuğunuz balık yemekten hoşlanmıyorsa, en azından tadına alışana dek somon eti kullanarak küçük taneli çorbalar hazırlayabilirsiniz.
2. Avokado
Küçük yaşlarda gelişen meyve ve sebze tüketme alışkanlığı, yetişkinlikte yaşanabilecek obezite, yüksek kolesterol ve kalp hastalığı gibi risklerden büyük oranda korunmayı sağlar. Bu açıdan avokado çocuk beslenmesi için önemli bir besin olarak öne çıkıyor. İyi yağlar, vitaminler ve minerallerle donatılmış avokado, çocuğunuza hem enerji verecek hem de sağlam vücudunun temelini atacak bir meyve.
3. Brokoli – Karnabahar
Hamburger ve patates kızartmasının cazibesine kapılmış bir nesil için pek çekici olmasa da brokoli ve karnabahar çocuğunuz için son derece faydalı besinlerdir. A, C, D, K, E vitaminleri, demir, bakır, potasyum ve kalsiyum gibi maddeler içeren brokoli ve karnabahar, çocuğunuzun bağışıklık sistemini koruyan birer kalkan görevi görür. Çorbadan gratene, kızartmadan ızgaraya pek çok şekilde pişirebileceğiniz bu şirin sebzeleri çocuğunuzun gözünde daha sempatik kılmak için “küçük ağaçlar”a benzediklerini vurgulayabilirsiniz.
4. Soya Fasulyesi
Et, süt ürünleri ve balığın yanında protein tüketimi için mükemmel bir alternatif olan soya fasulyesi, kolesterol içermeyen bir protein ve lif kaynağı olarak öne çıkıyor. Son yıllarda tüm dünyada büyük bir sorun haline gelen çocuk obezitesi ve kilo sorununun önüne geçen soya fasulyesi, tadıyla da çocukların sevdiği bir besin.
5. Kefir
Kafkas Dağları’na uzanan geçmişi ile her dönem “ilaç” kabul edilen kefiri, çocuk beslenmesinden ayrı tutmamakta fayda var. Sindirime yardımcı olan bakteriler (laktobasiller) bakımından zengin olan kefir, kabızlık vb. gibi sindirim sorunlarından koruyan bir besindir. Sütten farkı, hem daha çok probiyotik içermesi hem de laktoz intoleransı bulunan çocuklar tarafından da tüketilebilmesidir.
